【大公報(bào)訊】據(jù)中新社報(bào)道：600多公里、9個(gè)小時(shí)車程，500顆臺(tái)灣鹵肉糉近日從重慶送至四川大涼山深處的一所小學(xué)。這些糉子由臺(tái)灣餐飲店老板鄭宏謀免費(fèi)提供，被送到四川省涼山州龍門鄉(xiāng)千哈村信煜雯小學(xué)（原千哈村博愛小學(xué)）。十年來，這個(gè)傳統(tǒng)從未間斷。

　　“這是我和大涼山的約定。”鄭宏謀一邊熟練地包著糉子一邊說，孩子們嘗到的每一口肉糉，都是他親手包製，每年端午節(jié)都不會(huì)忘了他們。

　　為適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，他改良了保鮮工藝，采用真空包裝與低溫鎖鮮技術(shù)，確保糉子的口感與食品安全，口味全部是經(jīng)典的臺(tái)灣鹵肉糉?！凹F子不僅是食物，更是文化的載體，希望孩子們能感受到中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的意義?！彼f。

　　鄭宏謀17歲學(xué)廚，大半生獻(xiàn)給了餐飲業(yè)。15年前，他來到重慶生活，并于兩年后在江北區(qū)九街開了一家名為“啊謀小舖”的“深夜食堂”，每晚經(jīng)營(yíng)到次日凌晨。憑借一口臺(tái)灣腔以及和善的笑容，贏得眾多顧客喜愛。

　　一次在工作時(shí)，鄭宏謀從九街工作人員口中了解到信煜雯小學(xué)，這也成為他與大涼山孩子們結(jié)緣的契機(jī)。信煜雯小學(xué)坐落于大涼山，共7間教室，現(xiàn)有210名學(xué)生，全部是彝族，有16名任教老師。

　　鄭宏謀還記得，2017年他首次前往學(xué)校時(shí)，滿載著一車愛心物資，早上6時(shí)就從重慶出發(fā)。進(jìn)入大涼山后，到達(dá)學(xué)校的路程剩150公里，但車子行駛了14個(gè)小時(shí)。

　　“一路上遇到羊群攔路，也遇到山體滑坡，路途十分艱辛?！编嵑曛\回憶道，“當(dāng)我們到達(dá)校門口時(shí)，孩子們?cè)缫焉泶┟褡宸椀却??？吹剿麄冃δ樀哪且豢?，一路的辛苦與疲憊都煙消云散了?！?/p>