圖：白術有燥濕利水功效。

　　有些人經常飲“祛濕茶”，煲“祛濕湯”，原因是怕“濕”，尤其是脾胃氣虛導致的濕困中焦，人們出現食欲不振、神疲乏力、腹?jié)M瀉洩等情況。此時，不妨用白術煲粥來祛濕。

　　白術屬于菊科植物，入藥用其根。味苦甘，性溫，具有補氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎等功效，常用于治療消化不良、慢性下痢、食欲不振、四肢無力及浮腫等癥狀?，F代藥理研究表明，白術有增強機體免疫功能、抗?jié)?、抗氧化、利尿、延緩衰老等作用?/p>

　　白術陳皮粥

材料：炒白術10克、陳皮3克、大米50克。

做法：所有材料放鍋中，加適量清水，熬成粥。

功效：補氣健脾、和胃，適用于脾胃虛弱、

　　食欲不振的人。