在食品安全日益受到重視的今天，無(wú)添加劑是眾多消費(fèi)者選擇一款產(chǎn)品的重要考量要素之一。

 

　　就在前不久，擁有知名簡(jiǎn)愛(ài)品牌酸奶的樸誠(chéng)乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司（下述簡(jiǎn)稱“簡(jiǎn)愛(ài)酸奶”），在公眾號(hào)發(fā)布文章稱全系列產(chǎn)品已通過(guò)五星級(jí)清潔標(biāo)簽認(rèn)證。

 

　　那么，什么才是“清潔標(biāo)簽”呢？這個(gè)標(biāo)簽又代表什么呢？

 

　　據(jù)悉，“清潔標(biāo)簽”起源于歐盟，旨在使食品標(biāo)簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)華測(cè)的《清潔標(biāo)簽認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，“清潔標(biāo)簽”中的“五星級(jí)認(rèn)證”為最高級(jí)別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表以及加工過(guò)程均不含有《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。

 

　　但回溯近年來(lái)簡(jiǎn)愛(ài)酸奶發(fā)展過(guò)程，其產(chǎn)品食安問(wèn)題頻發(fā)并屢遭投訴。不僅如此，其申請(qǐng)的商標(biāo)也屢遭外界詬病。

 

 

　　公開(kāi)資料顯示，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶于2014年?成立，先后推出了“簡(jiǎn)愛(ài)”“父愛(ài)配方”“身體知道”?等無(wú)添加低溫乳品市場(chǎng)的品牌產(chǎn)品。憑借其高于多數(shù)主流品牌酸奶的價(jià)格，而被稱為酸奶“貴族”

 

　　雖然價(jià)格較高，但由于簡(jiǎn)愛(ài)酸奶始終以“健康”“天然”為賣點(diǎn)，所以依舊擁有不少忠實(shí)的高端消費(fèi)群體。

 

　　而在去年，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶“健康”的賣點(diǎn)卻翻了車。去年8月，有不少消費(fèi)者均通過(guò)社交、媒體平臺(tái)反映，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶的多個(gè)批次產(chǎn)品在食用后引起了喉嚨的刺激感，并伴隨著類似消毒水的異味，導(dǎo)致從喉嚨至胃部的不適癥狀。

 

　　據(jù)小紅書(shū)等社交媒體顯示，彼時(shí)，有消費(fèi)者發(fā)布了一篇名為“這個(gè)酸奶什么情況為什么是辣的”的帖子，其中提到，“吃了一口簡(jiǎn)愛(ài)酸奶，咽下去之后胃里面在灼燒，口中感覺(jué)火辣辣的”。

 

　　該消費(fèi)者在帖子中還表示：“還以為是因?yàn)閯偝粤耸砥脑?，隨后飲用五百毫升礦泉水，過(guò)了幾分鐘感覺(jué)好點(diǎn)了，又喝了一口酸奶，但仍舊很難受，整個(gè)胃都在灼燒，嘴里面像含了一口酒精一樣火辣辣的，酸奶聞起來(lái)也有奇怪的味道。”

 

　　對(duì)此，有網(wǎng)友評(píng)論稱：“這么多批次都出了問(wèn)題質(zhì)檢是干嘛的，質(zhì)檢可是天天檢。我們單位生產(chǎn)的汽車零部件都是件件檢，何況這是入口的產(chǎn)品。”也有網(wǎng)友調(diào)侃道：“這酸奶是加了辣椒油嗎？怎么越喝越上頭？”

 

　　但由于簡(jiǎn)愛(ài)酸奶以“健康”“無(wú)添加”“高端”等賣點(diǎn)而聞名，也有不少孕婦、孩子飲用，所以此次事件亦發(fā)生在該群體之中，甚至導(dǎo)致了部分消費(fèi)者出現(xiàn)了不良身體狀況。

 

　　據(jù)中國(guó)網(wǎng)等媒體報(bào)道顯示，有懷孕29周的消費(fèi)者飲用后導(dǎo)致嘔吐，并出現(xiàn)胃難受、冒虛汗等類似感冒的癥狀，次日便掛了急診；此外，還有一歲三個(gè)月的孩子飲用后不停嘔吐，隨后送往急診，最終診斷結(jié)果為急性胃炎。

 

　　盡管簡(jiǎn)愛(ài)酸奶解釋，“初步判定此異味產(chǎn)品為脫冷后過(guò)度發(fā)酵導(dǎo)致的口感尖酸”，并對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行下架處理。但仍舊有不少網(wǎng)友、消費(fèi)者對(duì)此表示質(zhì)疑并要求簡(jiǎn)愛(ài)酸奶出具檢驗(yàn)報(bào)告。值得一提的是，截至2025年4月24日，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶仍未對(duì)外公布第三方檢測(cè)報(bào)告的具體結(jié)果。

 

　　在食安問(wèn)題還未徹底解決時(shí)，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶就發(fā)布了全系列產(chǎn)品已通過(guò)五星級(jí)清潔標(biāo)簽認(rèn)證的文章。

 

　　對(duì)此，中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜指出：“結(jié)合此前的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題等行為，這一認(rèn)證的可信度受到質(zhì)疑。消費(fèi)者可能會(huì)懷疑認(rèn)證過(guò)程的嚴(yán)謹(jǐn)性和客觀性，或者認(rèn)為品牌在追求認(rèn)證的同時(shí)，未能真正落實(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量的提升上。”

 

 

　　實(shí)際上，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶的問(wèn)題并不是僅出現(xiàn)在食安問(wèn)題上，近年來(lái)簡(jiǎn)愛(ài)酸奶的商標(biāo)擦邊等問(wèn)題也讓人詬病。

 

　　從2015年以“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒(méi)了”的廣告語(yǔ)橫空出世以來(lái)，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶一度成為高端低溫酸奶的代名詞。

 

　　但令大部分人意想不到的是，在上述廣告語(yǔ)中，“生牛乳、糖、乳酸菌”均為配料，但“其他沒(méi)了”實(shí)際上是商標(biāo)名稱。

 

　　據(jù)企查查顯示，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶“其他沒(méi)了”商標(biāo)已完成注冊(cè)，屬于29類－食品，商標(biāo)專用權(quán)期為2017年4月14日——2027年4月13日。

 

　　盡管簡(jiǎn)愛(ài)酸奶的配料表清晰顯示，僅包含生牛乳和三種乳酸菌，未添加其他任何成分，但此舉仍然被外界詬病。

 

　　此外，除了符合實(shí)際的商標(biāo)以外，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶還曾試圖申請(qǐng)與實(shí)際情況有所出入的商標(biāo)。據(jù)悉，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶曾想要用易使消費(fèi)者聯(lián)想為低糖、低脂、低熱量的“輕食酸奶”作為商標(biāo)。

 

　　企查查顯示，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶于2024年4月18日申請(qǐng)“簡(jiǎn)愛(ài)·輕食酸奶”商標(biāo)，最終被判定“商標(biāo)無(wú)效、初審駁回”。

 

　　據(jù)悉，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，要稱食品為低能量、低糖、低脂肪，必須符合以下標(biāo)準(zhǔn)：固體食品熱量不高于170千焦/100克，液體食品不高于80千焦/100毫升；糖含量不高于5克/100克；固體食物脂肪不高于3克/100克；液體食品不高于1.5克/100毫升。

 

　　若在“輕食酸奶”中，“糖”主要是由蔗糖和乳糖構(gòu)成的碳水化合物，而在“輕食酸奶4%蔗糖”中，碳水化合物的含量為8.7克/100克，高于低糖標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　不過(guò)，目前國(guó)內(nèi)食品工業(yè)界對(duì)“輕食”并沒(méi)有明確規(guī)定，換句話說(shuō)，“輕食”也并不一定代表低糖，所以簡(jiǎn)愛(ài)酸奶此番做法還是可能導(dǎo)致外界懷疑其打“擦邊球”。

 

　　原本，商標(biāo)本是用來(lái)區(qū)別商品來(lái)源的，但簡(jiǎn)愛(ài)酸奶卻把其“玩出了花”。

 

　　除了上述商標(biāo)以外，“身體輕暢”“身體清暢”“順暢配方”“液體沙拉”等本該出現(xiàn)宣傳詞中的詞語(yǔ)也曾被簡(jiǎn)愛(ài)酸奶試圖申請(qǐng)成為商標(biāo)。

 

　　柏文喜對(duì)此表示：“這種模糊的宣傳策略在一定程度上利用了消費(fèi)者對(duì)健康食品的追求心理，但缺乏透明度和誠(chéng)信。”

 

　　對(duì)于消費(fèi)者而言，品牌的信任建立在長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量與誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)之上，在食品安全問(wèn)題頻發(fā)、商標(biāo)爭(zhēng)議不斷的背景下，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶試圖憑借“五星級(jí)清潔標(biāo)簽認(rèn)證”重新贏回消費(fèi)者信任，這場(chǎng)“翻身仗”注定充滿挑戰(zhàn)。