大公快消訊  國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至3月規(guī)模以上酒類企業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，白酒、葡萄酒兩大酒類呈現(xiàn)減少態(tài)勢(shì)，啤酒產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。

　　具體來看，2023年1月至3月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量累計(jì)值為148.3萬千升，累計(jì)減少19%；啤酒產(chǎn)量累計(jì)值為852.7萬千升，累計(jì)增長(zhǎng)4.5%；葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)值為3.6萬千升，累計(jì)減少26.5%。 　　3月單月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量為49.8萬千升，同比減少29.2%；啤酒產(chǎn)量為343.3萬千升，同比增長(zhǎng)20.4%；葡萄酒產(chǎn)量為1.6萬千升，同比減少5.9%。

　　對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向大公快消表示，目前中國(guó)白酒處于“淡季不淡、旺季不旺”的狀態(tài)，葡萄酒則從旺季開始走向平緩，白酒與葡萄酒產(chǎn)量下降也說明了中國(guó)酒類消費(fèi)特征以及消費(fèi)節(jié)點(diǎn)出現(xiàn)很大變化。

　　在白酒營(yíng)銷專家、知名白酒分析師蔡學(xué)飛看來，白酒葡萄酒產(chǎn)量減少直接原因是整個(gè)行業(yè)在去庫存化，大量的社會(huì)存量影響了市場(chǎng)的銷售與消費(fèi)，啤酒由于品類特點(diǎn)不存在這樣的問題，其次就是大眾消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇帶動(dòng)了啤酒的消費(fèi)，而白酒與葡萄酒社交性更強(qiáng)，相對(duì)來說市場(chǎng)恢復(fù)的比較緩慢。從目前來看，酒類消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不可逆，隨著品質(zhì)化消費(fèi)的發(fā)展，白酒、葡萄酒與啤酒產(chǎn)量減少，但是噸位價(jià)格上升是方向，整個(gè)酒類消費(fèi)也呈現(xiàn)出多元化趨勢(shì)。